ワインセラー

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ワインセラー

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ワインセラー

ワイン貯蔵庫。

ワインの保存温度が白12℃、赤16℃程度なので、この温度に保つようにしている。ワインクーラーは冷やすだけであるがセラーは加熱、冷却コントロールが必要。日本の場合は湿度コントロールも必要だろう。

ワインに適した温度・湿度・震度を考慮して作られる。温度は11-14度、湿度は70%。温度、湿度管理は重要で高温多湿の日本ではワイン劣化が心配だ。ふだん余り飲まない方が記念用に長期保存するなら小型でもよいが、年間の消費量やコレクション数に応じて、大きさや台数を考えよう


最新型:デバイススタイル社⇒WD-30

ダブルペルチェ素子のマイコン制御でリアルタイム温度制御(温度のブレが小さいので劣化防止によい)、騒音も出ない優れもの。



こんなかたち

マサオコーポレーション ワインセラー12本用 MSO-011B:

ペルチェ冷却方式


例:家庭用売れどころなど、2005年都内

  1. フォルスター →ST-58:自然対流式
  2. ドメティック →CS52DV:アブソープションシステム
  3. デバイススタイルWA-12:ペルチェ式


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