茂木栄二

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茂木栄二

職歴

株式会社コロンバン

1993年からパティシエ、フィリップ・スゴン氏*1の元で研鑽。

1995年銀座和光ケーキショップ

2005年スイーツブティック「レトルダムール」のシェフ・ド・パティシエ

*1フランスプロヴァンス「リエデレ」MOF


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